Beschrijving
Deze rub is zoals de naam al aangeeft heerlijk op kip, varkensvlees en rundvlees.
Hij heeft een geweldige balans tussen zoet, zout en pikant en is ook mooi te gebruiken als basis-rub. Voeg dan zelf nog extra ingrediënten toe. De ingrediënten van deze rub zijn onder andere paprikapoeder, zeezout en bruine suiker. Laat je verrassen door de smaak... Deze rub wordt geleverd in een handige hervulbare strooibus.
Gebruik van deze rub 20-30 gram per kilo vlees.
Wat is een Dry-Rub?
Een Dry-Rub is een droge mix van kruiden, specerijen, zout en soms suiker, waarmee je vlees vóór het bereiden op smaak brengt. Het zout trekt vocht naar het oppervlak en kan deels in het vlees doordringen. De kruiden en specerijen zorgen vooral voor smaak en een heerlijke kruidige korst, de bark.
Bevat de rub suiker? Dan kan deze bij hoge temperaturen sneller donker worden of verbranden. Gebruik een suikerhoudende rub daarom bij voorkeur indirecte hitte en houd de temperatuur goed in de gaten.
Laat de rub bij voorkeur 30 minuten tot enkele uren intrekken. Daarna is je vlees klaar voor de BBQ!
Tip: Low & Slow geeft je rub de tijd om zich optimaal te ontwikkelen.
Extra Informatie
| Informatie | |
|---|---|
| Ingrediënten | paprika, knoflook, cayennepeper, ui, peper, MOSTERD, zeezout, suiker. |
| Zonder smaakstoffen of toevoegingen. | |
| Bewaaradvies | Droog, donker en koel bewaren. |
| Allergenen | |
| Bevat mogelijk sporen van noten, pinda, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet. | |
| Bevat | MOSTERD |
| Voedingswaarden per 100 gram | |
| Energie | 1219 kJ |
| Energie | 409 kcal |
| Koolhydraten | 63,9 g, waarvan suikers 45,5g |
| Eiwitten | 4,7g |
| Vetten | 2,9g |
| Verzadigde vetten | 0,6g |
| Vezels | 9,3g |
| Natrium | 21,8g |
Schrijf als eerste een Review over dit product.
