24/7 On line
Tzatziki
ingrediënten: (4 personen)

1/2 komkommer
1 teentje knoflook         
1/2 theelepel dille
150cc (griekse) yoghurt
  scheutje olijfolie
  zout
  peper


Werkwijze:

Schil de komkommer en rasp hem fijn.
Doe de geraspte komkommer in een zeef, strooi er wat zout op en druk er het vocht uit.
Hak de knoflook zeer fijn, voeg de komkommer en de dille toe en roer door elkaar.
Voeg naar smaak peper en zout en olijfolie toe.
Laat de tzatziki een tijdje staan alvorens te serveren.