24/7 On line

F*C* Goodness BBQ Rub

Rub geschikt voor varkenvlees en kip. | Strooibus 150 gram

Art.Code: 260010
Status: Op voorraad
Levertijd: 1-3 werkdagen
€ 7,10
 
stuks

Beschrijving

Deze rub is ontstaan in samenwerking met vrienden Pitmasters. De uitdaging was om een rub te maken die vernieuwend, anders, maar wel ongelooflijk lekker moest zijn. Ik kan zeggen dat is gelukt! Kim en Bram Bedankt!

De venkel (Fennel) & Chipottle Peper in deze rub zijn rijk aanwezig en daarom bepalend geweest voor de knipoog in de naam... De combinatie met de koffie, gember en citroengras maakt deze rub geweldig op varkensvlees en kip.
Deze rub is uitermate geschikt voor low & slow en hot & fast bereidingen. (wel opletten dat de rub niet verbrand!)

Gebruik van deze rub 20-30 gram per kilo vlees.

Wat is een Dry-Rub?
Een Dry-Rub is een mengsel van kruiden en specerijen met zout en suiker. Het zout onttrekt vocht aan het vlees waardoor de kruidenmix goed kan worden opgenomen in het vlees. De suiker zorgt voor een mooi korst (the bark), en dat is tevens een gevaar. Als de temperatuur te hoog word kan de suiker verbranden. Gaar je vlees of kip dus langzaam en niet direct boven het vuur, de ideale (Low & Slow) BBQ temperatuur is 120 tot 150°C. Zorg ervoor dat de rub minimaal 45 minuten tot 12 uur kan intrekken, afhankelijk van het gewicht van het vlees.

Extra Informatie

Informatie
Ingrediënten (gerookte) paprika, knoflook, chipotle peper, ui, venkelzaad, citroengras, koffie, zeezout, basterdsuiker.
Zonder smaakstoffen of toevoegingen.
Bewaaradvies Droog, donker en koel bewaren.
Allergenen Bevat mogelijk sporen van noten, pinda, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet.
Voedingswaarden per 100 gram
Energie 1288 kJ
Energie 305 kcal
Koolhydraten 58,1 g, waarvan suikers 36,6g
Eiwitten 6,5g
Vetten 3,0g
Verzadigde vetten 0,8g
Vezels 9,2g
Natrium 16,5g
Gebruikers Beoordelingen

Schrijf als eerste een Review over dit product.

Schrijf Een Product Review

Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te kunnen schrijven.

Vergelijkbare Producten